4° incontro
Cena Vegetariana
Venerdì 4 ottobre 2013 - ore 20.00
Pub del Duca (ex OSTERIA DEL DUCA), via Giovanni Romero, 5r. – GENOVA
(Alla fine della passeggiata a mare Anita Garibaldi di Nervi, località Capolungo)
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Informazioni |
Note |
Ristorante | Pub del Duca (ex OSTERIA DEL DUCA) |
via Giovanni
Romero, 5r. – GENOVA tel. 010 321 564 |
Menù |
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Cliccare sui link per vedere la ricetta |
Prezzo |
15 € |
Escluse le bevande |
Ospiti Speciali |
Dott. BRAGLIA, noto medico omeopata e agopuntore |
da sempre, fautore della DIETA VEGETARIANA, il Dott. BRAGLIA illustrerà i suoi notevoli vantaggi |
Prenotazione obbligatoria |
Sig. Gianfranco Soldati |
Cell. – 348 0013946 e-mail - gianfranco_soldati@fastwebnet.it |
Come arrivare
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Dato il giorno della settimana e l’orario (venerdì sera) si consiglia di utilizzare i mezzi pubblici. |
in autobus
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in treno |
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in auto |
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3° incontro
Soggiorno Salute e Benessere
Nei giorni Sabato 13 luglio, Domenica 14 luglio e Lunedì 15 luglio 2013
presso Hotel Italia – Frabosa Sottana (CN)
Programma: rimarcare l’importanza della dieta vegetariana
- La cucina come medicina personale; noi siamo come mangiamo
- Importanza dell’alimentazione vegetariana
- introduzione del libro “The China Study”, best seller mondiale, (l’autore, il professor Campbell, è scienziato e biologo), le sorprendenti rivelazioni del libro per cui le proteine vegetali, in particolare la soia, possono far regredire il diabete, prevenire cancro e cardiopatie e far vivere meglio e più a lungo.
- La lezione di cucina vegetariana




2° incontro
Festival delle due culture
- incontro tra Oriente ed Occidente -
Domenica 30 giugno 2013 ore 09,30
Centro AMAL - Via del Campo 10/7, Genova
Programma: l’importanza dell’alimentazione vegetariana per la salute e presentazione di piatti tipici.
- Cucina vegetariana, a cura del dott. Riccardo Braglia, dott.ssa Giada Zhao, Gianfranco Soldati e Mimma Certo, studiosi della cucina vegetariana.
- Pranzo Vegetariano, a cura di Gianfranco Soldati
<<L’alimentazione è molto importante per la salute. Un buon medico, dopo avere diagnosticato la causa della malattia, deve cercare di curare i suoi pazienti prima di tutto con una alimentazione corretta …>>
Sun Shi Mou, medico cinese, VII secolo d.C
- Presentazione di piatti tipici dell’alimentazione vegetariana

Risotto con funghi porcini.
Risotto con asparagi e piselli.

Secondo vegetariano a base di “Quinoa”.
- Kantèn, raffinato dessert di frutta.
1° incontro
Serata vegetariana
Martedì 18 giugno 2013 ore 20.30
Centro AMAL - Via del Campo 10/7, Genova
Programma: importanza dell’alimentazione vegetariana come terapia
Relatori | Tema |
Dott. Riccardo Braglia | L'importanza dell'alimentazione vegetariana nella terapia della medicina tradizionale cinese:
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Dott.ssa Giada Zhao | Il riso e l'energia |
Gian Franco Soldati | Accenno del libro “The China Study”, best seller mondiale:
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Mimma Certo | La cucina macrobiotica |
Nell’occasione, si è potuto degustare:


il “Kantèn” (raffinato dessert di frutta)